Шта су ГМ храна:
ГМ храна је генетски модификоване намирнице да промене њихове карактеристике, оптимизују њихов принос, величину и квалитет, били поврћа или животиње.
Обично се идентификују по имену Генетски модификовани организми, његова скраћеница на шпанском је ОМГ, а на енглеском ГМО.
Метода се у основи састоји од убацивања одређених гена у други организам користећи ресурсе генетског инжењерства и биотехнологије, како би се манипулисало његовим карактеристикама.
Генетска модификација хране не само да утиче на њену величину, трајност и перформансе, већ има за циљ и да је учини отпорнијом. Све ово иде у прилог пољопривреди и пољопривредној продуктивности.
У принципу се претпоставља да су трансгене хране створене да одговоре на прехрамбене потребе човечанства, чији се број јединки експоненцијално повећао. Али контроверза око њих такође је знатно порасла.
Такође погледајте Биотехнологија.
Предности трансгене хране
- Повећање производње.
- Повећана величина хране.
- Већи отпор климатским варијацијама.
- Већа отпорност на штеточине.
- Већа отпорност на хербициде.
- Већа трајност хране.
- Бржи раст.
- Способност раста у неплодном земљишту (биљке).
- Мање потребе за хемикалијама у његовом очувању.
Мане ГМ хране
- Пријетња биодиверзитету.
- Ризик од промене екосистема.
- Немогућност утврђивања последица по здравље.
- Ризик од негативног утицаја на плодност.
- Претња променом отпорности бактерија на антибиотике.
- Опасност од мутација вируса и гљивица да преживе нове генетске услове њихових носилаца.
- Дубоки конкурентски недостатак за мале произвођаче.
Трансгенско семе
Један од проблема повезаних са трансгеном храном повезан је са семеном. Ова семена се не јављају природно, већ се морају интервенисати у лабораторијама.
Компаније које производе ово семе имају монопол држањем патента. Стога ово представља озбиљан ризик како за опстанак саме хране, тако и за здраву конкуренцију између произвођача, посебно када су мали.
