Шта је пХ:
ПХ је а мера киселости или алкалности што указује на количину водоничних јона присутних у раствору или супстанци.
Скраћеница пХ значи латински водоник или потенцијал водоника пондус: тежина, потентиа: снага е хидрогенијум: водоник, тј пондус хидрогении или потентиа хидрогении.
Крај је означио дански хемичар Сøренсе када га је дефинисао као супротност логаритму у основи 10 или негативном логаритму активности јона водоника, чија је једначина пХ = -лог10(доХ.+).
Мерење ПХ
ПХ се може мерити у воденом раствору помоћу нумеричке скале вредности која мери киселе (већа концентрација јона водоника) и алкалне (базне, ниже концентрације) растворе супстанци.
Нумеричка скала којом се мери пХ супстанци укључује бројеве од 0 до 14. Најкиселије супстанце су близу броја 0, а нај алкалније (или базичне) су оне које су близу броја 14. Међутим, постоје неутралне супстанце попут воде или крви, чији је пХ између 7 и 7,3.
Киселе супстанце попут лимуновог сока имају пХ између 2 и 3 или урина између 4 и 7. Гастрични сокови имају вредност између 1 и 2 или батеријске киселине између 1 и 0.
Супротно томе, алкалне или базне супстанце имају веће вредности као што је магнезијево млеко између 10 и 11 или средства за чишћење са амонијаком чија је вредност између 11 и 12.
Мерења ПХ могу се израчунати и помоћу потенциометра или пХ мерача, који је сензор који одређује пХ супстанце кроз стаклену мембрану која раздваја два раствора различитих концентрација протона.
Други начин да се приближно зна киселост супстанце је коришћење индикаторског папира познатог као лакмус папир, који садржи компоненте које указују на пХ супстанце у складу са променом боје коју папир подвргава.
- Јонизација
- База.
пХ тла
То је мера киселости или алкалности тла и сматра се важном променљивом земљишта јер утиче на апсорпцију минерала у биљкама. Односно, штети развоју биљака и биолошкој активности тла.
Препоручени нивои пХ тла су између 5,5 и 7. Међутим, постоје биљке које расту и развијају се у екстремним срединама где су нивои киселости или алкалности тла веома променљиви. С друге стране, мерења пХ која се користе за узгој одређене хране могу се разликовати.
ПОХ
ПОХ је негативни логаритам заснован на 10 активности хидроксилних ањона. Има иста пХ својства у воденом раствору са вредношћу између 0 и 14, али у овом случају раствори са пОХ већим од 7 су кисели, а они чија је вредност мања од 7 су базни или алкални.
Она је представљена једначином пОХ = - лог (ОХ-).
Решења пуфера
Пуферски раствори, регулатори или пуфери користе се за одржавање нивоа киселости или алкалности супстанце током хемијске реакције у кратком периоду, како би се спречило да се појаве друге нежељене хемијске реакције.
