Шта је паприка:
Паприка или паприка је зачин у праху, тамноцрвене боје, карактеристичног мириса и укуса. Није зачињено, али слатко.
Добија се од воћа познатог као аји, аји дулце, аји цолор, слатка паприка, шпанска паприка или, једноставно, паприке, у зависности од земље или региона. Прави се млевењем сушене црвене паприке.
Чему служи паприка
Паприка је основни састојак различитих кухиња широм света. Користи се за ароматизацију или бојење хране. Широко се користи у производњи кобасица, као што је цхоризо.
У кухињама попут шпанске, мексичке, перуанске или мађарске, јела или храна која садрже паприку су честа. На пример, у Мађарској се користи за припрему једног од његових типичних јела: гулаш.
Порекло паприке
Воће од којег се прави паприка је пореклом из Америке. Кристофер Колумбо је био тај који га је однео у Европу на једном од својих путовања, тако да се од 15. века проширио широм Европе. У ствари, његово оригинални назив, љута паприка, долази из Аравака ајви. Реч паприка, међутим, потиче из мађарског.
На енглеском, паприка преводи паприка, а изговара се / пәˈприкә /. На пример: "могао чили у праху замените млевеном паприком? " (Можете ли заменити паприку чили прахом?).
Лековита својства и благодати паприке
Као и многа храна, зачини и зачини, и паприка има низ здравствених благодати и својстава. Међу његовим компонентама можемо споменути:
- Садржи витамине А, Ц, К, Б1, Б2, Б3, Б5 и Б6.
- Богат је омега 3 и омега 6.
- Такође садржи влакна, масти и протеине.
- Садржи минерале магнезијум, гвожђе, фосфор, калијум, калцијум, цинк, натријум, манган, бакар и селен.
Захваљујући овим компонентама, овај производ извештава о предностима у здравственим аспектима, као што су:
- Смањење анксиозности и стреса.
- Побољшање згрушавања крви.
- Предности за срчани систем.
- Јачање имунолошког система.
- Лечење мигрене.
