Шта је храна:
Храна је супстанца која има својство да одређеном организму обезбеди потребне хранљиве материје и енергију да испуни своје основне функције.
Сва жива бића захтевају храну: људи, животиње и биљке. Међутим, свако живо биће захтева различите врсте хране. Биљке се, на пример, хране сунчевом светлошћу, кроз поступак познат као фотосинтеза.
Будући да људско тело захтева велику сложеност нутритивних елемената, као што су протеини, минерали, витамини итд., Храна коју људи захтевају су врло различитих врста, јер сарађују у различитим процесима.
Врсте хране
Храна погодна за исхрану људи класификована је по групама:
- 1. група: млеко и његови деривати (сир, јогурт, сурутка, кајмак);
- 2. група: месо, јаја и риба;
- 3. група: махунарке, кртоле и ораси;
- 4. група: поврће и зеленило;
- 5. група: воће;
- 6. група: хлеб, житарице, тестенине и шећер;
- 7. група: масти, уље и маслац.
Вреди рећи да ниједна дијета није потпуна без одговарајуће хидратације. Стога је вода основна компонента добре дијете.
Врсте хранљивих састојака у храни
Храна садржи низ хранљивих састојака који су неопходни за здравље. Међу њима можемо поменути:
- Макронутријенти, међу којима су протеини, угљени хидрати, масти и липиди.
- Микронутријенти: минерали, витамини, минералне соли и неорганска једињења.
Такође погледајте Храна.
прехрамбене користи
У случају људи, храна није одговорна само за исхрану, већ утиче и на психолошки и социјални развој појединаца. Погледајмо те функције одвојено:
-
Прехрана: прва функција хране је да храни тело са физиолошког становишта. Адекватна исхрана омогућава развој ткива и хватање енергије за функционисање тела.
- Психолошки развој: храна има моћ да утиче на развој когнитивних и емоционалних процеса. Стога је правилна исхрана од суштинског значаја за развој интелигенције, као и моторичких способности. Поред тога, пошто је једење ужитак који подстиче мирис и укус, оно доноси задовољство.
- Друштвени развој: храна се обично дели у заједници. То доводи до повезивања веза и успостављања квалитетних афективних односа.
Такође видети:
- Фотосинтеза.
- Исхрана.
